PROFESSEUR NÎMES (30900) 904 avenue Maréchal Juin Stage (avant titularisation)

Présentation de l’établissement

La Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée a pour mission de représenter, promouvoir, défendre les intérêts généraux de l’artisanat et de promouvoir le développement des entreprises du secteur. Etablissement public à caractère administratif, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région est administrée par des artisans élus par leurs pairs. Ses actions sont relayées dans les territoires d’Occitanie par ses 13 chambres de métiers départementales (CMA).

Pour faire vivre cette organisation, elle cherche un professeur de boucherie pouvant assurer les cours de vente, technologie et pratique des apprentis en CAP, MC et BP Boucher pour l’Institut Régional de formation aux métiers de l'artisanat du Gard (IRFMA 30), centre de formation de la CMA du Gard qui accueille plus de 600 apprenants et dispense près de 25 diplômes en alternance,  du CAP au bac+2, dans 11 filières artisanales,  et des actions de sensibilisation aux métiers de l’artisanat.

Mission

Assure les cours de vente, technologie et pratique des apprentis en CAP Boucher, MC Vente Conseil en Boucherie et BP BOUCHER selon la progression pédagogique

• Prépare et anime ses cours
• Répond aux obligations règlementaires de traçabilité pédagogique (progressions pédagogiques, cahier de texte…)
• Assure le suivi administratif des apprenants (assiduité, discipline… )
• Assure l’évaluation et le suivi pédagogique de chaque apprenant (notes, conseils de classe…)
• Assure le lien avec les entreprises (livret d’apprentissage, visites …)
• Assure avec un autre professeur de boucherie, et en lien avec l’intendant, le bon fonctionnement des installations « boucherie » de l’IRFMA 30 (agrément des autorités sanitaires, respect de la règlementation en vigueur, approvisionnement…)

Profil recherché

Savoir

Discipline enseignée (règlementation, environnement institutionnel, technique…)

Programmes et référentiels des formations dispensées

Environnement, enjeux et organisation des CFA

Psychologie et sociologie de l’adolescent

Savoir faire

Concevoir un programme de formation / pédagogie adaptée

Encadrer des apprenants

Evaluer une activité, une action, un résultat

Transmettre des connaissances et des compétences

Mener une veille règlementaire et/ou technique

Techniques d’animation et de gestion de groupes

Savoir Être

Sens de l’initiative

Créativité

Sens de la pédagogie

Maîtrise de soi

Profil recherché

Titulaire au minimum du BP boucher – et expériences en tant que formateur/professeur.

Maîtrise des outils informatiques (Outlook, Word, Excel, en particulier – la connaissance d’YPAREO et de Moodle (ou autre plateforme LMS) serait un plus).

Contact

Date limite de candidature :  31/07/2024

Nom du contact : HETTIGER Sophie

Fonction du contact : Directrice de l’IRFMA 30

Téléphone : 04 66 62 80 61