PROFESSEUR DE PATISSERIE (H/F) RIVESALTES CDD (Contrat à durée déterminée)

La Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée a pour mission de représenter, promouvoir, défendre les intérêts généraux de l’artisanat et de promouvoir le développement des entreprises du secteur. Etablissement public à caractère administratif, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région est administrée par des artisans élus par leurs pairs. Ses actions sont relayées dans les territoires d’Occitanie par ses 13 chambres de métiers départementales (CMA).
La Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées-Orientales est au service de 21000 entreprises artisanales qui emploient plus de 35000 salariés.

- Concevoir les progressions pédagogiques de sa discipline en collaboration avec les autres professeurs de la discipline en adéquation avec le référentiel de la discipline et du diplôme.
- Concevoir les séquences pédagogiques en utilisant des documents et des outils appropriés en adéquation avec le référentiel de compétences du diplôme.
- Transmettre les savoirs, savoir-faire et savoir-être en lien avec la discipline et en adéquation avec le référentiel de compétences du diplôme, dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité et du règlement intérieur.
- Élaborer des supports pour les évaluations formatives en adéquation avec les référentiels du diplôme.
- Élaborer les supports pour les évaluations certificatives du Contrôle en Cours de Formation (CCF) en adéquation avec les référentiels du diplôme.
- Organiser et faire passer les épreuves de CCF.
- Participer aux examens ponctuels.
- Surveiller et traiter l’indiscipline et les conflits dans le groupe classe en faisant respecter le règlement intérieur.
- Remplir les absences, le cahier de texte, les notes ainsi que les appréciations à l’aide du logiciel Ypareo.
- Déposer tous les supports de cours en présentiel sur la plateforme Moodle ainsi que le travail à réaliser en distanciel.
- Assurer les échanges et la communication avec l’entreprise.
- Effectuer les visites en entreprises.
- S’acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l’activité pédagogique.
- Participer à la vie de l’établissement (réunions, d'informations collectives, bilans intermédiaires et finaux).
- Participer à la promotion des formations du CFA (Journées Portes Ouvertes).
- Participer à l’approvisionnement de l’atelier de pratique (commande de matières d’oeuvre, équipements, ...).
- Maintenir l’atelier rangé et en bon état de propreté, respectant les procédures d’hygiènes mises en place.

Diplôme BAC +2
Compétences attendues :
- Sens de la pédagogie.
- Rigueur et professionnalisme.
- Qualité rédactionnelle.
- Sens de l’écoute et de la discipline.
- Aptitudes relationnelles.
- Curiosité intellectuelle.
- Sens et volonté du travail en équipe.
- Compétences didactiques et pédagogiques.
- Maîtrise de la langue française.
- Maîtrise des outils bureautiques.
- Solides connaissances des outils numériques et multimédia.

Date limite de candidature : 08/07/2024
Nom du contact : Marie-Paule RANDO
Fonction du contact : Directrice du Campus des Métiers
Téléphone : 04 68 35 88 20
mariepaule.rando@cma66.fr