Professeur de Pâtisserie Pau CDD (Contrat à durée déterminée)
Le contrat
La CMA NA a une mission d’accompagnement des entreprises artisanales et des entreprises de proximité de leur création à leur transmission.
Ses chambres départementales organisent des actions locales visant à aider et promouvoir le développement de l'artisanat. Elles sont également le relai entre les différents acteurs économiques locaux.
La CMA NA est également un acteur majeur de la formation grâce à ses Centres de Formation et son offre de service dans le domaine de la Formation Continue.
Professeur de Pâtisserie
Vous serez en charge de l’enseignement théorique ou pratique en Pâtisserie à CMA Formation Pau, vous
interviendrez auprès des publics dans le cadre du dispositif global de formation. Vous assurerez la préparation pédagogique des cours dispensés.
MISSIONS PRINCIPALES
Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel
examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises
Préparer et animer les séquences pédagogiques
Evaluer le travail de l’apprenant en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux
Participer aux évaluations et examens
Assurer les échanges et la communication entre CMA Formation, l’entreprise et la famille
S’acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l’activité pédagogique
Profil recherché
Niveau de formation : BTM / BM Pâtisserie
SAVOIR
Discipline enseignée (réglementation, environnement institutionnel, techniques, procédures, actualités,
etc.)
Programmes et référentiels des formations dispensées
Environnement, enjeux et organisation des CFA
Psychologie et sociologie de l'adolescent
SAVOIR FAIRE
Concevoir un programme de formation / pédagogique adapté
Encadrer des élèves
Evaluer une activité, une action, un résultat
Transmettre des connaissances et des compétences
Mener une veille réglementaire et/ou technique
Techniques d'animation et de gestion de groupes
SAVOIR ETRE
Créativité
Sens de la pédagogie
Maîtrise de soi