Les CMA partenaires du film Tendre et Saignant
![image 299](/sites/default/files/styles/mobile_visuel_actualite/public/medias/image/2022/04/image%20299.png?itok=qOp8aBOH)
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Synopsis
Rédactrice en chef d'un magazine de mode, Charly hérite de la boucherie familiale. Alors qu'elle s'apprête à la vendre, elle est confrontée à Martial, l’artisan-boucher de son père, bien décidé à se battre pour sauver le commerce. Séduite malgré elle par le charisme de Martial, Charly pourrait être amenée à changer d’avis …
Une love story dans le milieu de la boucherie mais pas que...
Ce film a été produit dans l’objectif de valoriser la profession d’artisan boucher mais aussi plus largement les commerces de proximité et les valeurs portées par les métiers de l’artisanat : circuits courts, transmission familiale, apprentissage, excellence, savoir-faire, qualité... : tant de thèmes qui sont au coeur des préoccupations d’aujourd’hui.
Je m’intéresse aux métiers d’artisanat : le beau geste, la tradition et la transmission. Je souhaitais filmer au plus près ce métier d’artisan, capter son quotidien, la précision du geste, la rigueur dans le travail. (...) Il y a aussi le lien social que créent les commerces de proximité qui sont un lieu de rencontre et d’échanges, souvent le coeur battant d’un quartier. Comme Charly, les femmes doivent sans cesse apporter la preuve de leurs compétences. Charly est fille de boucher, traditionnellement un métier d’homme. Quand elle reprend la boucherie familiale, elle finit par occuper la place de son père derrière le billot, couteaux en main !"
![TENDRE ET SAIGNANT Bande Annonce VF (2022) Arnaud Ducret](/sites/default/files/styles/mobile_vignette_video/public/oembed_thumbnails/2022-09/hiBAkH4MUAUywsoMkQsRW5NQvJoz7DkqYLQG3eo3Yg8.jpg?h=144d094f&itok=FYZG9NAL)
Ce sont des métiers de transmission. Souvent, on travaille avec un stagiaire de 15 ou 16 ans qui débarque et le boucher qui le forme devient son père spirituel. C’est totalement le cas de Martial avec le père de Charly. C’est très bien retranscrit dans le film : ces gamins font leurs armes dans la boucherie et deviennent ensuite bouchers à leur tour.
![Arnaud Ducret et Géraldine Pailhas dans le film Tendre et Saignant](/sites/default/files/styles/visuel_landing_mobile/public/medias/image/2022/09/TES_6-%C2%A9-Pixelle.jpg?itok=CVon_7PO)
© Pixelle
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On répond à vos questions
Voir la FAQQui peut se dire Artisan ?
L'artisan est un chef d'entreprise qui investit son savoir-faire. Son statut est juridiquement défini, il doit :
- Détenir un diplôme ou un titre homologué dans le métier pour justifier de sa qualité d'artisan ;
- Exercer une activité professionnelle de production, de transformation, de réparation ou de prestation de service relevant de l'artisanat. L'entreprise doit générer l'essentiel de son revenu de la vente de produit ou de services issus de son propre travail ;
- Etre économiquement indépendant. L'entreprise doit intervenir pour son propre compte et non pour celui d'une autre personne morale ou physique ;
- Etre immatriculé au Registre national des entreprises (RNE).
Y a-t-il des titres spécifiques pour les artisans d'art ?
La qualité d’Artisan et le titre de Maître Artisan existent également pour les métiers d’art sous les dénominations Artisanat d'art et Maître Artisan en métiers d'art.
Ils peuvent être obtenus sous les mêmes conditions sous réserve d’exercer un métier d’art (liste complète de ces métiers fixée par l’arrêté du 24 décembre 2015) dans la restauration du patrimoine mobilier, immobilier et la création d’objets contemporains ou traditionnels.
![Carte CMA](/sites/default/files/styles/visuel_mea_grande_mobile/public/medias/image/2022/10/Module_CMA.png?h=adefb8f6&itok=WRDeZgw5)
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